Коптильни
Собственная домашняя коптильня – это вариант для тех, кто часто употребляет подобную пищу и хочет получить качественный продукт в соответствии со своими вкусами. Данные конструкции представляют собой металлические короба разного объема и формы, которые используются для холодного и горячего копчения рыбы, мяса, птицы, сыров, овощей и т.д. Выпускаются в разнообразных вариантах комплектации, есть модели для приготовления различных и определенных блюд. Большинство моделей предполагает применение и установку на открытых площадках с доступом свежего воздуха.
Вы можете купить коптильню в интернет-магазине «Технорама». В каталоге представлена продукция от производителей Weber, Amfora, Boyscout, Char-Broil, Grifon, Grillkoff и т.д. по ценам от 190 рублей. Можно также приобрести к комплектующие к некоторым из них. Все купленные товары могут быть доставлены по Москве, отправлены в другие регионы России.
Виды и особенности
Домашние коптильни по ценам от 190 рублей можно разделить по нескольким признакам, которые упрощают поиск нужного изделия:
По назначению:
- Для горячего копчения – рабочая температура от 80°С.
- Для холодного копчения – 20-30°С.
По форме:
- Прямоугольные. Просты и удобны в обращении, поскольку есть легкий доступ ко всем элементам конструкции для поддержания оптимальных условий работы.
- Цилиндрические или цилиндры. Стационарные и переносные модели. Из-за бокового расположения люка лучше держат температуру, от чего соблюдается технология.
- Квадратные. Компактные изделия, рассчитанные на небольшие объемы готовки. Можно взять в поездку – рыбалку, охоту, на дачу и т.д.
По металлу корпуса:
- Нержавеющая, холоднокатаная, углеродистая и обычная сталь.
- Алюминий.
- Чугун.
Домашние коптильни из каталога товаров для готовки на огне также разнятся комплектацией, оснащение и расположением решеток, крючков и прочих элементов. Они влияют на удобство и скорость готовки. У нас также можно приобрести отдельно некоторые аксессуары и детали для подобных установок.
Как выбрать домашнюю коптильню
Если вы собираетесь заняться копчением продуктов на регулярной основе, то при поиске подходящего варианта желательно обратить внимание на несколько нюансов:
Тип металла. На один-пару раз хватит изделий из алюминия, а для длительной службы желательно выбирать конструкции из стали. Оптимальная толщина – от 1 мм и более, поскольку такие коптильни лучше держат температуру.
Размер и форма. Подбираются с учетом того, где будет размещаться устройство и как использоваться. Например, если планируется коптить курицу, то для этой цели хорошо подойдут цилиндрические модели. Для мяса и рыбы – прямоугольные и квадратные.
Комплектация. Зависит от модификации и производителя. Можно найти варианты с гидрозатвором, датчиком температуры, подставками и т.д.
В нашем каталоге вы также можете приобрести мангалы, грили, щепу для копчения, кедровые доски и прочие товары для готовки на огне.